HUBUNGAN KEBIASAAN MENGOLAH MAKANAN DENGAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI DESA SUMBERWRINGIN KLAKAH KABUPATEN LUMAJANG

Latar belakang: Hipertensi diketahui sebagai satu dari jenis penyakit tidak menular dan mempunyai prevalensi terus meningkat serta berisiko menyebabkan komplikasi serius. Salah satu faktor yang termasuk memengaruhi adalah kebiasaan mengolah makanan. Penggunaan minyak berulang serta penambahan garam dan penyedap rasa berlebihan.
Tujuan: Studi ini bertujuan melihat bagaimana korelasi kebiasaan dalam melakukan pengelolaan pada makanan dengan tekanan darah pada penderita hipertensi di Desa sumberwringin, Kecamatan Klakah, Kabupaten Lumajang.
Metode: Studi ini memanfaatkan jenis desain korelasional melalui pendekatan cross sectional. berjumlah 292 orang, dan sampel 74 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner untuk menilai kebiasaan mengolah makanan serta pengukuran tekanan darah menggunakan tensimeter. Analisis data dilakukan univariat dengan statistik deskriptif dan bivariat menggunakan uji Chi-Square serta Contingency Coefficient beserta signifikansi α = 0,05.
Hasil: Sebagian besar responden memiliki kebiasaan mengolah makanan pada kategori cukup (44,6%). Tekanan darah didominasi kategori pra hipertensi (41,9).Responden yang mengolah makanan dengan baik dikategorikan pra hipertensi (68,2), sedangkan kategori kurang baik mengalami hipertensi derajat II (42,1%). Hasil pengujian Chi Square diperoleh p-value = 0,001 (p ≤ 0,05), bermakna H0 ditolak. Nilai Contingency Coefficient 0,472 menunjukkan hubungan kekuatan sedang.
Kesimpulan: Ditemukan hubungan secara signifikan kebiasaan mengolah makanan dengan tekanan darah pada penderita hipertensi. Kebiasaan mengolah makanan yang lebih baik cenderung berhubungan dengan tingkat keparahan tekanan darah yang lebih rendah