PENGARUH KONSUMSI JAKUSERA TERHADAP PERUBAHAN BERAT BADAN DI DESA SUMBERKEDAWUNG LECES PROBOLINGGO

Latar Belakang: Obesitas dan kelebihan berat badan merupakan salah satu
permasalahan kesehatan yang dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai
penyakit. Di Desa sumberkedawung berdasarkan hasil studi pendahuluan
didapatkan penderita obesitas sebanyak 16 orang dari 24 orang. Upaya
pengendalian berat badan dapat dilakukan melalui pemanfaatan bahan pangan atau
herbal. Jakusera yang merupakan minuman herbal yang terdiri dari jahe, kunyit,
serai dan lengkuas yang sebagai salah satu alternatif dalam mendukung
pengendalian berat badan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh
konsumsi jakusera terhadap perubahan berat badan di Desa Sumberkedawung
Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo. Metode: Penelitian menggunakan
pendekatan kuantitatif dengan desain praeksperimen one-group pretest-posttest.
Populasi berjumlah 24 orang dengan sampel sebanyak 16 responden yang dipilih
berdasarkan kriteria penelitian. Intervensi berupa konsumsi jakusera sebanyak 2
kali sehari, yaitu pagi hari setelah sarapan dan sore hari setelah makan, selama
4minggu. Pengukuran berat badan dilakukan sebelum dan sesudah intervensi.
Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat. Analisis data menggunakan
uji paired simple t-test untuk data berdistribusi normal dan Wilcoxon signed-rank
test untuk data yang tidak berdistribusi normal. Hasil: Ratarata berat badan sebelum
intervensi 84,4 %, setelah intervensi berat badan rata-rata 80%. Berdasarkan hasil
analisis bivariat, diperoleh 0,000 (p<0,05). Menunjukkan bahwa terdapat perbedaan
yang signifikan antara berat badan sebelum dan sesudah konsumsi jakusera.
Kesimpulan: Konsumsi jakusera selama 4minggu dapat memberikan perubahan
terhadap berat badan responden. Jakusera berpotensi menjadi salah satu alternative
pemanfaatan bahan herbal lokal dalam mendukung upaya pengendalian berat
badan, dengan tetap memperhatikan pola makan, aktvitas fisik, dan faktor lain yang
dapat memengaruhi berat badan.