PENGARUH PEMBERIAN SARI KEDELAI KURMA TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DI SMK BAITUL HIKMAH TEMPUREJO

Latar belakang : Anemia banyak terjadi pada masyarakat terutama pada remaja. Anemia merupakan dampak masalah gizi pada remaja putri. Anemia disebabkan oleh kekurangan zat gizi yang berperan dalam pembentukan hemoglobin.
Metode Penelitian : Pada penelitian ini menggunakan jenis penelitian Pra Eksperimental dengan pendekatan One Group Pre-Post Test Design. Pengambilan sampel menggunakan Accidental sampling. Sampel berjumlah 18 responden. Analisa data dengan menggunakan uji Paired T-Test.
Hasil Penelitian: Berdasarkan hasil penelitian rata-rata (mean) kadar hemoglobin sebelum pemberian sari kedelai kurma kadar hemoglobin pada 18 responden sebesar 13.81 gr%, setelah pemberian sari kedelai kurma selama 6 hari terjadi peningkatan sebesar 15,45 gr%. selisih rata-rata (mean) sebelum dan sesudah pemberian sari kedelai kurma sebesar 1,46 gr%. Berdasarkan hasil uji statistik dengan Paired T Test diperoleh p-value sebesar 0,001 < α = 0,05.
Kesimpulan : berdasarkan dari uji Paired T Test menunjukkan bahwa Ha diterima yang artinya ada pengaruh pemberian sari kedelai kurma terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri di SMK Baitul Hikmah Tempurejo.